Description du produit

Avec les 40 recettes proposées dans ce livre, Laure Thomas nous invite à déguster sans complexe de savoureux desserts crus. Contrairement aux idées reçues, on découvre que la pâtisserie crue est accessible à tout le monde, débutants inclus ! Au programme : ? Les plaisirs non-coupables (banoffee pie, cheese-cakes, tartelettes aux fruits…) ? Les classiques revisités (brownie, tiramisu, carrot cake, bounty…) ? Les petits creux (boules énergie, rawnola, barres énergétiques…)
Laure Thomas est Bretonne (Lorient), mais ce n'est pas pour autant qu'elle mange du kouign amann à tous les repas ! Passionnée de cuisine depuis l'âge de 11 ans, elle a créé son blog (« Bretonne à tout prix ») en 2013 pour partager ses recettes et sa passion grandissante. Curieuse de tout, elle réalise aussi bien des recettes vegan que carnivores. Elle publie également Brunchs et petits déjeuners en février 2019.

Cuisiner sans cuire ? Quelle drôle d'idée ! C'est pourtant bien ce défi que nous vous proposons de relever ici avec ces 40 recettes simples et gourmandes pour se lancer dans la cuisine crue. Adieu sucre, oeufs, beurre, levure et farine ; bonjour sirop d'agave, fruits secs ou frais, noix de coco ! En plus de l'originalité, manger cru permet de garder tous les minéraux, vitamines et oligoéléments et de cuisiner sans produit d'origine animale.

Alors choisissez entre carrot cake, brownie, truffes, barres énergétiques ou cheesecake, et régalez-vous !