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Philppe Chavanne
Cuisiner avec les plantes aromatiques
Description du produit
Rien de tel que les herbes et les plantes pour redonner aux plats leur saveur d'autrefois. Ce guide propose 100 recettes simples qui vous permettront, comme nos grands-mères, de cuisiner au naturel. Organisé par type de plat, il est pratique à consulter.
Un carnet botanique.
Des trucs de cuisson.
Des astuces de présentation.
Philippe Chavanne est déjà l'auteur de nombreux livres de cuisine dont La cuisine du monde pour les Nuls (First).
Crème de poireaux à la mélisse, loup au basilic, blancs de poulet à la coriandre, agneau au miel et au safran, artichauts aux oranges, confit d'oignons à l'aigre-doux, biscotins aux amandes...
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Rien de tel que les herbes et les plantes pour redonner aux plats leur saveur d'autrefois. Ce guide propose 100 recettes simples qui vous permettront, comme nos grands-mères, de cuisiner au naturel. Organisé par type de plat, il est pratique à consulter.
Un carnet botanique.
Des trucs de cuisson.
Des astuces de présentation.
Philippe Chavanne est déjà l'auteur de nombreux livres de cuisine dont La cuisine du monde pour les Nuls (First).
Caractéristiques
| Poids | 285g |
| Hauteur | 1.3cm |
| Largeur | 14.7cm |
| Longueur | 20.9cm |
| Collection | 100 secrets de grand-mère |
| Format | broché |
| Auteur | Philppe Chavanne |
| Editeur | Eyrolles |
| Date de publication | 26/06/2008 |
| Nombre de pages | 186 |
| Langue | Français |
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