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Marianne Magnier-Moreno
Mon cours de cuisine Pâtisserie
Description du produit
Extrait du sommaire : choux à la crème, gâteau au chocolat, meringues, macarons, cheesecake, vacherins. Un chapitre sur les préparations de base : génoise, coulis, crème chantilly, les sauces et toppings...
Photographies : Frédéric Lucano.
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Extrait du sommaire : choux à la crème, gâteau au chocolat, meringues, macarons, cheesecake, vacherins. Un chapitre sur les préparations de base : génoise, coulis, crème chantilly, les sauces et toppings...
Photographies : Frédéric Lucano.
Caractéristiques
| Poids | 835g |
| Auteur | Marianne Magnier-Moreno |
| Editeur | Marabout |
| Date de publication | 11/06/2014 |
| Nombre de pages | 159 |
| Langue | Français |
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